09-12-2015, 11:37 AM
für 4 Knödel
500g Kartoffeln
125g Kartoffelmehl
1/8l Milch
Salz, Semmelwürfel, Butter
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, durchpressen, mit etwas Salz und Kartoffelmehl mischen.
Die Milch heiß machen, darübergeben und gut verkneten.
Den Teig ruhen lassen.
Semmelwürfel in Butter anrösten und in die geformten Knödel geben.
Diese dann ins kochende Salzwasser legen und 20 Minuten ziehen lassen.
Passt wunderbar zum Braten
500g Kartoffeln
125g Kartoffelmehl
1/8l Milch
Salz, Semmelwürfel, Butter
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, durchpressen, mit etwas Salz und Kartoffelmehl mischen.
Die Milch heiß machen, darübergeben und gut verkneten.
Den Teig ruhen lassen.
Semmelwürfel in Butter anrösten und in die geformten Knödel geben.
Diese dann ins kochende Salzwasser legen und 20 Minuten ziehen lassen.
Passt wunderbar zum Braten
