Homeworld

Normale Version: Bayrische Seidenknödel
Du siehst gerade eine vereinfachte Darstellung unserer Inhalte. Normale Ansicht mit richtiger Formatierung.
für 4 Knödel

500g Kartoffeln
125g Kartoffelmehl
1/8l Milch
Salz, Semmelwürfel, Butter

Zubereitung:
Kartoffeln kochen, durchpressen, mit etwas Salz und Kartoffelmehl mischen.
Die Milch heiß machen, darübergeben und gut verkneten.
Den Teig ruhen lassen.
Semmelwürfel in Butter anrösten und in die geformten Knödel geben.
Diese dann ins kochende Salzwasser legen und 20 Minuten ziehen lassen.
Passt wunderbar zum Braten
hmm sollte ich zur Weihnachtsgans testen oder? 289828
Referenz-URLs