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Normale Version: Blattspinat-Lachspfanne vom Gril
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Heute gab es eine Blattspinat-Lachspfanne vom Grill.

Zutaten:
1.5 Kg Lachs
1 kg Blattspinat (TK )
1 Becher Creme Fraiche
Gemüsebrühe
Weisswein
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
2 Zitronen
150 ml Wasser

Zubereitung:
Den Blattspinat auftauen lassen, Zwiebel und Knofi in kleine Würfel schneiden und mit dem Blattspinat, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen und ca 10 Min auf dem Grill in der Pfanbe bruzzeln lassen. Dann den mit Salz und Pfeffer gewürzten Lachs auf den Spinat legen, 150 ml Brühe und 4 El Creme Fraiche vermischen und in die Pfanne giessen. Das Ganze dann ca 20 Min bei 200°C grillen.
Fertig und geniessen. Extrem Lecker.
Viel Spass beim Nachbauen.

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P S: Geht auch im Backofen
absolut gut! 282828
Das war sehr guuuuuuuuuuuut
Sieht sehr gut aus 28
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