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Normale Version: Der einfache Weg zur ehrlichen Soße
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Das Geheimnis einer perfekten Soße? Röststoffe, die Überbleibsel aus dem Bratvorgang. Wir verraten Ihnen, wie Sie eine sensationelle Soße zu verschiedenen Fleischsorten zaubern können.

Es braucht nicht viel Zeit, um eine Soße für ein Steak, ein Kotelett oder einen Lammrückenstrang zuzubereiten.

"Röststoffe" sind das Geheimnis für eine perfekte Soße, die Überbleibsel aus dem Bratvorgang. Löst man sie mit Wein und Fond ab und reichert sie mit Butter an, ergibt das einen sensationellen Begleiter fürs Fleisch.

mehr darueber hier:
http://www.stern.de/genuss/essen/sosse-z...60801.html
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