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Normale Version: Die besten Vanillekipferl
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50 g ger. Mandeln
50 g ger. Haselnüsse
280 g Mehl
70 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Butter
2 Gelbei
5 P. Vanillezucker
1/2 Tasse Staubzucker

Aus Mandeln, Haselnüssen, Mehl, Zucker, Salz, Butter und Gelbei einen Mürbeteig kneten. Den Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 190° vorheizen. Den Teig in bleistiftdicke Röllchen formen. Die Röllchen 5 cm lang abschneiden und zu Kipferl formen. Auf der mittleren Schien in ca. 10 Minuten goldgelb backen. Den Vanillezucker mit dem Staubzucker mischen und die noch warmen Kipferl vorsichtig darin wenden.

[Bild: dylp41.jpg]
Die liebe ich. Danke für das Rezept.
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