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Normale Version: Pork belly -Schweinebauch im Gemüsebett gegrillt
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Heute hab ich mal eine BBQ Spezialität für Euch.

Pork belly.
Das ist Schweinebauch im Gemüsebett gegrillt.
Daas Fleisch wurde an der Schwarte eingeschnitten, mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Das Wurzelgemüse wurde mit Salz, Pfeffer, Marcis und frischem Ingwer gewürzt. Mit Hühnerbrühe aufgefüllt.
Alles zusammen in eine Edelstahl Bratenpfanne gepackt und ca 2 Std bei 200°C auf dem Gasgrill gegrillt. Geht auch auf einem Kugelgrill mit Deckel.

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Nach ca 30 Min
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Fertig
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Saulecker. Empfehlenswert.
Danke für das Rezept
Gern geschehen Gabi
sieht sher lecker aus 289828
Das war auch superlecker. Die Haut schön kross und das Fleisch sehr zart und saftig. Lohnt sich das mal nach zu bauen
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