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Normale Version: Falsche Leberwurst
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Hallo,

ich bin kein Vegetarier, aber diese falsche Leberwurst esse ich sehr gerne

Falsche Leberwurst

50 g Nüsse fein gemahlen, sehr gerne nehme ich auch Kürbiskerne
50 g Grünkern mittelfein geschrotet
¼ Lorbeerblatt fein gemahlen, geht am besten, wenn man es mit den Nüssen zusammen mahlt
120 g Zwiebel
30 g Butter
150 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühe Instant
3 TL Petersilie
2 TL Schnittlauch
¼ TL Pfeffer
¼ TL Muskatnuss gemahlen
1 Prise Kardamom
1 Prise Thymian
40 g Butter

Die Zwiebeln in 30 g Butter 4 Minuten anschwitzen. Mit dem Wasser ablöschen, den Grünkern und Gemüsebrühe zugeben und 10 Min. köcheln lassen.

Die Nüsse, alle Gewürze
und die 40 g Butter zugeben und mit dem Mixstab gut vermischen.

Mind. 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und bei Zimmertemperatur servieren
Danke für das Rezept
Gutes Rezept für Vegetarier
mal was neues zum versuchen 9828
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