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Normale Version: Schmorrkohl Pie
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Eigentlich wollte ich gestern Kohlrouladen machen aber durch nen langen Anruf verbrannte der Kohl etwas im Topf

Zutaten:
ca 250 gr gehacktes(Rind)
eine Zwiebel
Zwei Tomaten
1 Essloefel Ketchup
1 Essloefel Tomatenmark
ca 1 /2 kl Kopf Weisskohl
1/2 Knoblauchzehe
etwas Salz und Pfeffer
1 Ei
etwas Margarine(zum Anbraten
etwas Wasser(fuer den Batterteig)
1 Paeckchen Bratensosse
Kartoffeln
Etwas Kaese
1 Rolle fertigen Blaetterteig

Erst Tomaten, Zwiebeln ect Kleinschneiden mit dem Hackfleisch anbraten und wuerzen (Tomatenmark..Ketchup ect)

Den Kohl kleinschneiden und kochen danach abtrofen lassen gut und ebenfall etwas anbraten

Dann mit dem Hackfleisch mischen und 2 Essloefel Bratensosse hinzufuegen

Alles in eine Auflaufform geben etwas geriebenen Kaese drueber

[Bild: b55gqq.jpg]

[Bild: 14l7n6r.jpg]

Den Rand der Auflaufform mit etwas Wasser einreiben ..mit streifen aus dem fertigen Blaetterteig belegen
Danach den Blaetterteig Rand nochmal mit etwas Wasser einstreichen

[Bild: s0wo5v.jpg]

mit dem Blaetterteig bedecken den Rand etwas andruecken die Teigreste abschneiden mit der Rueckseite eines Messers..ihr seht aus den Resten hab ich in der Mitte eine kl Rose gebaut.

[Bild: 2ymyqg7.jpg]

mit einer Gabel den Rand andruecken

das Ei schlagen und den Blaetterteig gut einpinseln damit

[Bild: w00gh.jpg]

in den Vorgeheizten Ofen..Gas 5 ca 40 Minuten

Derweil die Kartofeln schaelen und kochen

[Bild: 4rqjqg.jpg]

[Bild: be79lu.jpg]

(Im Prinzip kann man in so einen Pie fast alles als Fuellung reintun auch gut Reste vom Vortag)..In unserem Fall ist es ja fast als waer ne Deutsche Kohlroulade in dem Englischen Pie..lach
Danke fürs Rezept
du kannst da auch Beeren Apfel Bananen und erdbeeren reinmachen mit etwas creme
Musst du nicht ist Restekochen auch kannst da unter den Blaetterteig was alles reintun was du magst auch suesses oder Resten vom Nachtisch.
Werd ich mal im Dutch Oven machen.
Danke für das Rezept

Heinz und ich lieben Kohlgerichte
@Ina ist im Prinzip ne Kohlrouldade mal anders
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